Ci siamo, la notte più paurosa, terrorizzante, inquietante dell'anno è alle porte. Anche se non tutti gradiscono l'aver ormai adottato una festa che non è propriamente parte delle nostre tradizioni, non si può negare che sia divertente immaginare scenari da brividi, mascherarsi da streghe e preparare dolcetti a tema, no?
Ecco, forse la parte che mi piace di più è pensare a cosa preparare con l'ingrediente di halloween per eccellenza (parlo della zucca se avate dubbi), poi ovviamente il bello arriva quando è tutto pronto e posso mangiarmi il risultato di cotanta fatica culinaria! perchè insomma non è che travestirmi da strega mi faccia poi cosi impazzire, i cappelli a punta e i bozzi sul naso non mi donano...
Come tutte le ricettine che vi proponiamo, anche stavolta è facile facile, veloce veloce e buona buona ;) perfetta per un last minute halloweeniano...a voi gli ingredienti:
Come procedere:
per prima cosa accendete il forno a 180°.
Per secondo preparate la ganache: Spezzettate il cioccolato in una ciotola, fate scaldare la panna fresca in un pentolino facendo attenzione a non farla bollire. Appena intravedete qualche minima bollicina, spegnete e riversate la panna sul cioccolato. Mescolate fino a che il cioccolato non si sarà sciolto completamente e lasciate riposare e raffreddare fuori dal frigo.
E' il momento delle cupcakes: mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolateli (ops..ho dimenticato di mettere il lievito nella lista degli ingredienti 0_o ... ne servono 2 cucchiaini). Con uno sbattitore montate il burro con lo zucchero e solo quando avrete ottenuto un composto liscio e cremoso aggiungete le uova (una per volta). Poi piano piano, con delicatezza incorporate gli ingredienti secchi e la purea di zucca (cotta al vapore per 20 min circa). Se il composto risulterà troppo denso potete stemperare con qualche goccia di latte. Foderate una teglia per muffin con i pirottini colorati e aiutandovi con un cucchiaio (o meglio ancora con il porzionatore da gelato, quello che fa le palline per intenderci) versate il composto riempiendo i pirottini per circa 3/4. E via in forno...in 20 minuti sono pronti!
Fateli raffreddare, mettete la ganache - che nel frattempo dovrebbe essersi rassodata - in una sacca da pasticceria e decorate le vostre tortine di halloween!
Io ho aggiunto una decorazione in più facendo dei semplici biscottini di frolla tagliati a forma di lettere B U U U U U ... ma voi potete "pimparli" come preferite, anche disegnando delle sagome a tema nel cartoncino nero e usarle come topper.
Non mi resta che augurarvi buon divertimento!
V.
